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Kit cucina molecolare Cusine R-Évolution

Cucina

Brand :

49.95 € 49,95

Esaurito ( + d'info)

Caratteristiche prodotto

  • Colore : Multicolore
  • Materiale : Acciaio - Silicone - Vetro
  • Dimensioni : 30 x 20 cm
  • Peso : 1 kg
  • Caratteristiche : Kit di scoperta alla cucina molecolare - Contenuto del kit: 4 diversi agenti di texture naturali (20 sacchetti pre-dosati) + 3 pipette + 1 cucchiaio forato + 1 cucchiaio dosatore + 1 siringa alimentare + 2 tubi in silicone + 1 stampo in silicone + 1 DVD con 50 ricette - Lista di agenti di texture naturali sotto il testo - Possibilità di acquisto separato delle ricariche di agenti di texture naturali vendute in sacchetti pre-dosati - Presentato in una confezione regalo

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Descrizione

Grazie a questo kit di iniziazione alla cucina molecolare, ricreate a casa le tecniche che hanno determinato il successo dei cuochi più all'avanguardia. Sorprenderete i vostri ospiti a cena! Con il kit ‘’Cusine R-Évolution’’, vivete un'esperienza gustativa sorprendente, che risveglierà i vostir sensi e cambierà la vostra percezione dei sapori... Imparate a preparare i vostri piatti preferiti! Scolpite le texture e create un caviale di menta che esploda in bocca, degli spaghetti al cioccolato, una costata di meringa con mousse di limone fresco o un tzatziki incapsulato servito in una sfera! Liberate la vostra creatività culinaria e proponete ai vostri ospiti dei piatti spettacolari e deliziosi. Questo kit contiene tutto il necessario che renderà la vostra prima esperienza con la cucina molecolare un vero gioco da ragazzi: 4 diversi agenti di texture naturale (20 sacchetti pre-dosati) + 3 pipette + 1 cucchiaio forato + 1 cucchiaio dosatore + 1 siringa alimentare + 2 tubi in silicone + 1 stampo in silicone + 1 DVD con 50 ricette. Ecco le 3 tecniche di cucina molecolare che potrete realizzare grazie a questo kit: la gelificazione (scolpite i sapori sotto forma di perle, ravioli o spaghetti), la sferificazione (incapsulate i sapori all'interno delle sfere che esplodono in bocca), l'emulsione (arricchite i vostri piatti con saporite mousse colorate). Dettagli degli agenti di texture naturali: agar-agar (5 sacchetti 10g) + lattato di calcio (5 sacchetti 25g) + alginato di sodio (5 sacchetti 10g) + lecitina di sodio (5 sacchetti 10g). E' possibile acquistare separatamente delle ricariche di agenti naturali vendute in sacchetti pre-dosati.

In dettaglio :
  • Variazoni : Cucina

  • Brand : Molécule-R

  • Colore : Multicolore

  • Materiale : Pipette: vetro - Cucchiai: acciaio – Tubi e stampo: silicone - Siringa: plastica alimentare

  • Dimensioni : 30 x 20 cm
  • Peso : 1 kg
  • Caratteristiche : Kit di scoperta alla cucina molecolare - Contenuto del kit: 4 diversi agenti di texture naturali (20 sacchetti pre-dosati) + 3 pipette + 1 cucchiaio forato + 1 cucchiaio dosatore + 1 siringa alimentare + 2 tubi in silicone + 1 stampo in silicone + 1 DVD con 50 ricette - Lista di agenti di texture naturali sotto il testo - Possibilità di acquisto separato delle ricariche di agenti di texture naturali vendute in sacchetti pre-dosati - Presentato in una confezione regalo

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